MODNA - интернет магазин  для женщин, новости моды, гороскопы, рецепты
укр рус
0 товаров на 0.00 грн.
Курс WebMoney: 1.10
ВходРегистрация
развлечения



гороскопы



Мы в Twitter





Мы в Facebook

рецепты

Французский луковый суп с сыром

французский луковый суп
Ингредиенты:
3 столовых ложки растительного масла
2-2,5 большие луковицы, мелко порезанные
¼ чайной ложки сахара
2 столовые ложки муки
600 мл бульона
50 мл сухого белого вина
4 ломтика французского багета
150 гр тертого сыра

Для бульона:
600 мл воды
1 бульонный кубик

Приготовление:
1. В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте туда мелко порезанный лук. Сделайте огонь очень маленьким. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте готовьте примерно 10-15 минут. После этого снимите крышку.

2. Параллельно в другой кастрюле сварите бульон. Налейте воду в емкость, доведите до кипения и добавьте 1 бульонный кубик, говяжий. Проварите еще несколько минут.

3. Сделайте огонь больше. Добавьте сахар и готовьте эту смесь еще минут 10 или же до момента, пока лук не станет золотистым и поджаренным.

4. Сразу же после этого добавьте в кастрюлю муку и помешивая готовьте буквально 1-2 минуты. Если растительного масла не хватает, добавьте еще.

5. Перелейте бульон в кастрюлю с луком, а затем добавьте туда вино. Готовьте суп до момента кипения. Затем сделайте огонь поменьше и варите еще 10-15 минут.

6. Пока суп еще горячий разлейте его по тарелкам. В каждую емкость положите предварительно поджаренный багет и посыпьте тертым сыром.

Интересные факты:
Французский луковый суп впервые появился на столе Людовика XV. По легенде король приехал на отдых в небольшой домик, но не успел покушать. Тогда он смешал, а затем сварил все продукты, которые были на кухне — лук, масло и шампанское. Прошли года и блюдо стало популярно в народе. Сегодня луковый суп превратился в главное предутреннее яство, которым можно было полакомиться в любом ресторане. Некоторые заведения предлагают это блюдо даже в 5 утра.

Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: 2 кастрюли, нож, столовая ложка.
Все рецепты

комментарии

 
Продвижение, дизайн, разработка интернет-магазина - tag.ua