MODNA - интернет магазин  для женщин, новости моды, гороскопы, рецепты
укр рус
0 товаров на 0.00 грн.
Курс WebMoney: 1.10
ВходРегистрация
развлечения



гороскопы



Мы в Twitter





Мы в Facebook

обзоры

Вилки, ложки и ножи. История возникновения столовых приборов

столовые приборы
Столовые приборы являются неотъемлемым элементом сервировки стола. Без этих небольших, но очень важных кухонных предметов, невозможно представить сегодняшнюю жизнь.

Как выбрать столовые приборы

Согласно словарю, столовый прибор — это инструмент или набор инструментов для манипуляций с пищей за столом. Как правило, столовые приборы изготавливаются из пластмассы, дерева, алюминия, нержавеющей стали, мельхиора или специального серебра. Правила сервировки гласят, что внешний вид этих аксессуаров должен соответствовать стилю остальной посуды, фарфора и бокалов. Еще один параметр выбора столовых приборов — удобство использования.

фото набор столовый 24 пр. Dune арт.2800560

фото набор столовых приборов Tiffany (24 предмета) RD-253

Состав материала, из которого изготовлены приборы, очень важен при их выборе. Как правило, эти кухонные аксессуары производятся из нержавеющей стали со многими элементами. Хром и никель придают блеска поверхности, добавляют приборам устойчивости к коррозии и воздействиям окружающей среды, например, посудомоечной машины или микроволновой печи. Наиболее безопасными являются столовые приборы, выполненные из медицинской или хирургической стали, марки 18/10.

История столовых приборов

Что касается истории столовых приборов, она началась еще в далекие времена. Самым старым и проверенным предметов является нож. Считается, что изначально древние люди использовали ножи в качестве оружия для охоты, рыбалки и всех видов подручных работ. Лишь через десятилетия, инструмент начали применять и в кулинарии. В XV-XVI столетии на столе у знатных людей начали появляться дорогие и изысканные ножи, изготовленные из золота и эксклюзивного дерева. Начиная с того времени, этот столовый прибор совершенствовался, меняя лишь формы клинка и рукоятки.

фото набор ножей Labyrinth 69128

На сегодняшний день существует огромное количество разновидностей ножей, включая аксессуары для овощей и фруктов, мяса, нарезки, пиццы, рыбы, сыра, хлеба. Различают также кухонные, столовые, поварские и универсальные ножи.

фото нож (гибкий) PROFESSIONAL LINE 18 см 6764

Ложки являются вторыми по возрасту столовыми предметами. Ученые и специалисты не берутся уточнять, когда именно появились первые ложки. Известно лишь, что они были изготовлены из глины, скорлупы орехов и раковин, а позже, из рога, дерева и рыбных костей. Знать пользовалась эксклюзивными ложками из золота и драгоценных металлов, слоновой кости и камней, в то время как простолюдины кушали руками или деревянными аксессуарами. С ложками связано множество традиций и историй. Например, до XIX столетия на Руси было принято брать с собой этот прибор в гости. С появлением париков и широких воротников в моду вошли удлиненные ручки ложек и привычная нам сегодня форма предмета. В это же время было принято помещать фигурки 12 апостолов на ручки ложек. Именно из-за этого обычая сервизы начали изготавливать для 12 персон.

фото набор столовый 72пр.Ocean matt арт.2800492

Сегодня ложка — неотъемлемый атрибут сервировки стола. Различают чайные и кофейные приборы, сервировочные ложки с отверстиями, аксессуары для смешивания, мороженого и других блюд. Отдельно также можно найти ложки в футляре, которыми очень удобно пользоваться в походах и других местах вне помещения.

фото ложечка с футляром В69

Вилка — самый младший столовый прибор. Прототип современного аксессуара появился еще в Древней Греции. Правда, он мало напоминал привычную нам вилку. Предмет состоял из ручки с двумя острыми зубцами, преимущественно, для вытаскивания мяса и сервировки горячих блюд. В Европе сначала появились двузубые вилки, затем — с одним концом и уж потом — с тремя и четырьмя.

фото десертные вилки "Премиум", 2 шт. ИМ1602

Сегодня различают столовые, рыбные и десертные вилки, а также множество других подвидов.
Автор: Елена Яцык
Все обзоры

комментарии

 
Гость | 14.05.12 21:57

Продвижение, дизайн, разработка интернет-магазина - tag.ua