MODNA - интернет магазин  для женщин, новости моды, гороскопы, рецепты
укр рус
0 товаров на 0.00 грн.
Курс WebMoney: 1.10
ВходРегистрация
развлечения



гороскопы



Мы в Twitter





Мы в Facebook


950 грн.
809грн
обзоры



товары

обзоры

Был бы шейкер, стал бы я барменом

бармен
Когда-то на завтрак жена приготовила ему на завтрак гренки с апельсиновым джемом. Не доев, он схватил тост и помчался на работу, где в шейкере смешал остатки утреннего джема и ликер. В окончательном варианте получился всемирно известный коктейль «Мартини для завтрака» (его обожал Джеймс Бонд). Так, Сальваторе Калабрезе стал самым признанным барменом в мире.

Калабрадзе

Сегодня он глава Королевской гильдии британских барменов, признанный «Лучший коктейльмейкер мира», обладатель титулов Chevalier L'Ordre des Coteaux de Champagne и Посол Martini.

Если Вы уже являетесь барменом и мечтаете стать таким, как Калабрезе, тогда эта статья для Вас. Создать собственный бар дома? Почему бы и нет! Научиться основным азам этой профессии не так уж и сложно. Зато потом, сколько восхищения и удовольствия будет у Вас и Ваших гостей.

Выбрать хорошую посуду для бара не так то и просто. Уважаемое себя заведение должно отличаться изысканной кухней, но от посуды тоже многое зависит. В первую очередь, это восприятие еды и напитков. Посуда для бара должна быть стойкой и выносливой к многочисленному использованию. Материал и форма также не маловажны.

Итак, начнем формировать свой бар. Самое простое и необходимое, что должно быть, это разнообразные стаканы. Стильными и самыми прочными будут бокалы из нержавеющей стали. Они вписываться в любой интерьер.

Бокаллы из нержавеющей стали

Стеклянная посуда сегодня также популярна, правда, смотря какая гравировка. Просто ровное стекло смотрится не очень привлекательно, а вот с разной гравировкой или добавлением напыления — уже поинтересней. Важно отметить, что в каждом баре должен быть набор разных бокалов: для вина, шампанского, коньяка, водки. Отличаются они формой и предназначением.

Например, большие, округлые бокалы для красных вин.

Бокалы для вина

Бокалы для белых вин — средние, вытянутые. Ножка бокалов должна быть достаточно длинной, чтобы за нее можно было спокойно взяться рукой.

Бокал для белого вина

Бокалы для шампанского имеют различные, непохожие друг на друга формы. Но у всех вариантов есть высокая ножка и они сужаются вверху. Узкое горло бокала для шампанского помогает раскрыть сложный многогранный букет напитка.

Бокал для вина

Обязательно наличие барных аксессуаров. Как правило, они все продаются в одном наборе, но можно купить и по отдельности.

Набор для бара

Для коктейлей нужны всякие ингредиенты. Имея такой набор, придумать что-нибудь оригинальное не составит никаких проблем. В комплект набора входят: открывалка для бутылок, открывалка для консервных банок, штопор, пресс для чеснока, нож для чистки овощей, орехокол, подставка. Также, к таким аксессуарам относят различные ложки бармена, пластмассовые и металлические гейзеры, пробки для шампанского и разнообразные открывалки.

открывалка

У профессионала всегда под рукой должна быть воронка для перелива вина.

Воронка для вина

Соковыжималки для фрешев
Соковыжималка

«Сердце любого бара» — это шейкер. И никаких советских миксеров и модных блендеров!

шейкер

Зачем же нужен шейкер? Чтобы оптимально смешать все ингредиенты и растопить насыпанный лед. Шейкер делают из металла для того, чтобы было удобно им пользоваться и ощущать температуру напитка: когда руки мерзнут — коктейль готов.

Ведро для охлаждения напитков должно быть не только в каждом баре, но и в каждом доме. Такую посуду изготавливают в разных формах и объемах, но главная функция — это охлаждение. Ведро для шампанского ставят либо на стол, либо рядом со столом на специальную подставку.

Ведро для шампанского

Может быть мы и не будем готовить коктейли для Королевы Великобритании, как это делает Сальваторе Калабрезе. Но то, что мы сумеем создать себе праздничное настроение — это точно!
Автор: Жанна Саар
Все обзоры

комментарии

 
Марина | 17.11.09 11:20

Бокалы на первом фото супер, я таких нигде не видела, очень оригинальные.

Гость | 12.11.09 10:18

Барные аксессуары очень нужная вещь. Купить бы весь набор...

Гость | 12.11.09 10:14

Бокалы из нержавеющей стали - так необычно.

Продвижение, дизайн, разработка интернет-магазина - tag.ua